の青空レストランはあいち鴨です。

通販お取り寄せが気になります。

鳥市精肉店です。

場所や東京近郊で食べれるレストランと共に詳しく調べました。

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あいち鴨(鳥市精肉店)とは?

あいち鴨とは?です。

あいち鴨とは国産の合鴨です。

愛知県の豊橋市で飼育している鴨です。

JALのファーストクラスで提供されるなど日本を代表する合鴨です。

あいち鴨はストレスを感じやすく繊細なので飼育方法にもこだわっていますよ。

ストレスない広大な土地で平飼い、餌も独自の配合で与えています。

育てる工程の9割は手作業で行われています。

大切に育てているので一日の生産は70羽です。

大切に育てて処理しているので肉特有の臭みなどは一切ありません。

あいち鴨は脂が溶ける温度が26度と低いのが特徴です。

口に入れると脂が溶け出し、旨味とともに口に広がりますよ。

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あいち鴨(鳥市精肉店)の場所は?

あいち鴨(鳥市精肉店)の場所です。

鳥市精肉店愛知県豊橋市東小田原町26-1
0532-52-3754

8月末までは月曜、火曜、木曜、金曜が営業日です。

店頭小売は9時から18時です。

鳥市精肉店は昭和7年創業の老舗です。

廃業に追い込まれたとき、若いスタッフが新しい事業を展開しようとあいち鴨の飼育を始めます。

2年で結果が出なかったら辞めようと必死に育てました。

すると早い段階から結果かでて、生産、加工、処理、販売まで一気に承るようになりました。

今では大人気のあいち鴨で、生産数も少ないので貴重なものとなりましたよ。

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あいち鴨(鳥市精肉店)の口コミ評判は?

あいち鴨(鳥市精肉店)の口コミ評判です。

あいち鴨は口コミ評判がかなり高いです。

まず臭みがないことがうれしいですね。

丁寧に育て、処理されているからでしょう。

あいち鴨は火を入れても硬くならず、柔らかいです。

柔らかく、脂が溶け出し、肉肉しい旨味が楽しめますよ。

重くないので女性にも大人気です。

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あいち鴨(鳥市精肉店)の通販お取り寄せ(楽天)は?

あいち鴨(鳥市精肉店)の通販お取り寄せ(楽天)です。

楽天にはあいち鴨を使ったギフトがありました。

 

 

また、鳥市精肉店のホームページからも購入可能でした。

あいち鴨骨付きももセット4000円

あいち鴨ももセット3000円

あいち鴨ロースセット5000円

あいち鴨ローススライスセット3300円

あいち鴨ミンチセット4000円

あいち鴨鍋セット4000円

あいち鴨スモーク食べ比べ5200円

あいち鴨ハンバーグセット2600円

あいち鴨加工セット5300円

あいち鴨生ハムセット4400円

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あいち鴨が東京近郊で食べれるレストラン!

あいち鴨が東京近郊で食べれるレストランです。

鳥市精肉店では3店舗紹介していました。

鴨一ワイン酒場SUN
東京都台東区東上野1-18-4
050-5590-0620

鴨屋SUN
東京都中央区日本橋人形町1-16-2
050-5592-9538

バームハウスサン
神奈川県川崎市川崎区日進町3-4
050-5597-5258

あいち鴨を色々な調理法で楽しめます。

鴨すき焼き、鴨の焼肉、鴨鍋などがありますよ。

臭みがなく、あっさりとした旨味とたっぷりのあいち鴨ぜひ食べたいですね。

ほとんど関東には出回っていないあいち鴨です。

店内もおしゃれですし、デートにもぴったりですね。

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まとめ

今回の青空レストランはあいち鴨が登場しました。

あまり聞いたことのないあいち鴨ですが、調べるととても貴重な素晴らしい鴨でした。

老舗精肉店の廃業を止めようと若いスタッフちちが試行錯誤して作り上げたあいち鴨です。

ドラマがありますね。

関東にはまだあまり出回っていません。

提供しているレストランは限られるのでご注意ください。

これほど丁寧に作られた鴨、ぜひたべてみたいですね。

評判も高いです。

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