青空レストランのふえふきマスタード通販お取り寄せ！口コミ評判や値段や販売店は？【山梨県】

青空レストラン山梨県ふえふきマスタードとは？

青空レストラン山梨県ふえふきマスタードです。

山梨県ぶどうが香る国産マスタードです。

山梨県笛吹市産のカラシナの種と未熟ブドウ果汁を使用した、フルーツ王国ならではのマスタードです。

山梨県笛吹市の地域おこし協力隊が、カラシナの種の栽培からマスタードの製造、販売をしているものです。

2017年１０月には総務省に協力隊の優秀事例として表彰されました。

マスタードの国内生産は珍しく、耕作放棄地の有効活用や、通常は廃棄される未熟ブドウの果汁を使ったことなどが評価されましたよ。

笛吹市からは「新たな名産として期待している」との言葉をもらっています。

まだまだ歴史は浅いふえふきマスタードですが、「希少な国産マスタードで日本一の美食のまちへ」と合言葉に日々奮闘しています。

是非、食べてみたいですね。

青空レストラン山梨県ふえふきマスタード口コミ評判は？

青空レストラン山梨県ふえふきマスタード口コミ評判です。

肉料理に添え、ワインと味わうのがおすすめです。
「臭みのあるジビエや牛肉、豚肉などにも合います」と担当者は語っています。

種類は3種類あります。

ふえふきマスタードプレーンは、未熟なぶどうの果汁を使っているので、酢だけで作ったマスタードよりも、酸味がマイルドです。

素材の味を活かすため、塩・砂糖を使わずシンプルに仕上げており、力強いカラシナの香りを強くかんじられます。

ふえふきマスタードすももは、海外ではポピュラーな「フレーバーマスタード」です。

笛吹市産すもも「太陽」の濃縮ペーストを混ぜ込んでおり、マスタードの爽やかな辛さと、すももの甘酸っぱさが合わさった味わいで、肉料理などに使うのがオススメです。

ふえふきマスタードワインは、こちらもフレーバーマスタードです。

山梨県産ワインパミスを混ぜ込みました。

パミスとはワイン搾汁後の果実のことで、このマスタードには皮ごとペースト状にしたものを使っており、ワインの香りをまとった大人の味です。

食事やワインに合わせて、使い分けしたいですね。

また、どれも添加物、塩を使っていないのが安心です。

青空レストラン山梨県ふえふきマスタード販売店は？

青空レストラン山梨県ふえふきマスタード販売店です。

山梨県内に3店舗、東京に1店舗あります。

グリーンファーム八代
山梨県笛吹市八代町南4632-1
055-265-2121
定休日：火曜日（季節により変動）
営業時間：9:00～18:00（季節により変動）

かいてらす（山梨県地場産業センター）
山梨県甲府市東光寺３-１３-２５
055-237-1641
休館日：毎月第４火曜（祝日の場合、翌日）
開館時間：9:00〜17:00

農産物直売所（たべるJAんやまなし）
山梨県甲府市青葉町1421-1
055-225-1001
定休日：水曜日（祝日は営業）
午前9時30分～午後6時（4月～12月）
午前9時30分～午後5時30分（1月～3月）

富士の国やまなし館（アンテナショップ）
東京都中央区日本橋2-3-4　日本橋プラザビル1F
03-3241-3776
定休日：不定休
開店時間：11:00～19:30

是非行ってみたいですね。

青空レストラン山梨県ふえふきマスタード通販お取り寄せは？

青空レストラン山梨県ふえふきマスタード通販お取り寄せです。

ふえふきマスタード工房のホームページから、通販お取り寄せできます。

ふえふきマスタードプレーン内容量…20gで486円

ふえふきマスタードすもも内容量…20gで518円

ふえふきマスタードワイン内容量…20gで518円

食べ比べセットは1500円

どれも手に入りやすい金額ですね。

マスタードだけでこんなに種類があるとは驚きです。

ちなみに、ふえふきマスタードプレーンは予約商品で、発送予定は2019年8月1日 から順次発送します。

また、山梨県笛吹市のふるさと納税返礼品にも指定されており、5000円の寄付で、食べ比べセットが届きます。

まとめ

本来脇役であるマスタードが、今回は主役でした。

国産のマスタード、食べた事がない人のほうが多いのではないでしょうか。

是非食べてみたいですよね。

お肉やお酒と合わせて、楽しんでみたいです。

オンラインショップもあるのがありがたいです。

まだまだ、販売したてのふえふきマスタードですから、これからもっとフレーバーが増えたりするかもしれませんね。

楽しみです。

これからもふえふきマスタードから目が離せませんね。