2018年5月22日（火）のセブンルール【春のパン祭/連日大盛況!夜のパン屋さんが大人たちを
虜にする理由】でGood sleep bakerオーナー小林由美さんが出演します。
夜のパン屋さんとはあまりないですし、面白い発想だとおもいました。
そんなグッドスリープベーカー（Good sleep baker）やオーナーの小林由美さんについて
気になりましたので詳しく調べてみました。
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- 小林由美さんWiki風プロフィール
- 小林由美さんバンドのボーカル
- グッドスリープベーカー(good sleep baker)場所は？
- グッドスリープベーカー(good sleep baker)口コミは？
- おすすめバインミーとは？
- ビアパブのクラフトビールの種類は？
- まとめ
小林由美Wiki風プロフィール
小林由美Wiki風プロフィールです。
小林由美（こばやしゆみ）
生年月日：1985
年齢：32歳
出身：千葉県
店：good sleep bakerグッドスリープベーカー（ぐっすり）
製菓専門学校でパン作りを学んだ。しかし音楽が諦めきれず音楽活動をしながらフリーターで
パン屋で8年経験を積む。
そんな時、パン屋さんでアルバイトをしていた29歳の時にパン屋の店長と父の言葉が後押し
となり自分の店を持つことを決意してgood sleep bakeをオープン。
小林由美さんバンドのボーカル
そんな小林さんは実はパン屋オーナーとは別にバンドのボーカルという一面もあります。
バンド名は「Klee」で2011年に結成されました。
小林さんはなんとボーカルを担当しています。
メンバーは他に男性のベース、nobuさんがいます。
「Klee」はＣＤアルバムを2枚発売しています。
興味ある方は探してみてください。
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グッドスリープベーカー(good sleep baker)場所は？
今、注目されている松陰神社前エリアです。
東急世田谷線松陰神社前駅から線路沿いのテナント施設「松陰PLAT」のなかになります。
「松陰PLAT」はカフェや雑貨店などがあり、1Fの奥にgood sleep bakerはあります。
こちらが店舗情報です。
店名グッド スリープ ベーカー （good sleep baker）
ジャンルビアバー、パン
予約・お問い合わせ 050-7128-3201
予約可否
住所東京都世田谷区世田谷4-13-20 松蔭plat
交通手段松陰神社前駅から72m
営業時間
[月〜火・木～土] 17:00～翌1:00
[日] 15:00～23:00
日曜営業
定休日水曜日
予算￥2,000～￥2,999
禁煙・喫煙完全禁煙
空間・設備オシャレな空間
サービステイクアウト
オープン日2016年6月6日
グッドスリープベーカー(good sleep baker)口コミは？
グッドスリープベーカーの口コミや評価は良いようです。
女性一人でも行きやすいや、ビールと料理がおいしいという口コミが
多いようです。
パンもそうですが、ビールがおいしいといった口コミが多いようです。
こちらが口コミです。
ビールを飲むことと、パンを作ることが大好きな店主が、「焼きたてのパンを食べれるビアバー」というコンセプトで開いたお店。
メニューに書いてあるビール解説文から店主のビール愛を感じます！ パン以外のフードも魅力的で、
コロネーションチキンと豪徳寺の富永ソーセージおすすめです。
ベアード シングルテイクセッションエール
ある意味、ベアードらしからぬw
優しいモルトの余韻
うまうまだー
お次は
サンクトガーレン 杏仁チョコレートスタウト
あの杏仁豆腐の杏仁が入ったビール
ほんのり甘い香りがしますね！
ウメエ！
「おすすめバインミーとは？」は次のページへ
おすすめバインミーとは？
バインミーというメニューが人気の様です。
聞いたことがありませんが、バインミーはベトナム風サンドイッチだそうです。
サンドしてあるのはレバーペースト、レタス、蒸し鶏、大根と人参のなます、
パクチーだそうです。
タレは、ナンプラーベースのタレがかかっているとのことで、スパイシーでビールに
合いそうですね。
私も食べたことはないですが、本当においしそうですし、なんといってもビールと一緒に
夏の夜などにたべたら・・・
想像しただけでさいこうですし、よだれが出てきますね。
パクチー好きにはたまらないメニューですね。
ビアパブのクラフトビールの種類は？
小林由美さんは以前、ビアパブに勤務をしてビールの専門知識も学ばれたそうです
そして、ビール好きですし、ビアソムリエの資格も持っています。
ビアソムリエの資格も持っているとは、すごいですし説得力がありますね。
そんな人が提供するクラフトビールは期待できますね。
種類は毎日3種類の「本日のビール」があるそうです。
ビールの仕入れを「樽」で仕入れ樽が空いたら次の異なる種類のビールを開栓するようです。
生のクラフトビールと何の種類かわからないのが魅力的ですね。
ビアソムリエ小林由美さんの選ぶクラフト生ビールは絶対おいしいですね。
今日は何のクラフトビールか知りたい方は、開店前にグッドスリープベーカーのFacebooで、
「本日のビール」のお知らせがあるので、是非チェックしですね。
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まとめ
今回、セブンルール出演した、夜のパン屋小林由美の店グッドスリープベーカー（ぐっすり）
口コミや場所行き方は？おすすめはバインミーとクラフトビール！
についてまとめてみました。
パンにはコーヒーってイメージでしたが、パンにビールとは面白いし、営業時間も普通のパン
屋さんとは真逆の夜からという事で、小林さんはの発想が
面白いし、すごいと思いました。
今回の出演でますます人気がでそうですね。
お店も多いくないですし、行く際は混んでないか注意が必要ですね。
それにしても、小林さんが選ぶクラフト生ビールとバインミーを是非食べてみたいです。
